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Ormai da una decina d’anni, Treviso e l’intera Marca dedicano una ghiotta e imperdibile manifestazione al sapore principe della sua gastronomia, il celeberrimo radicchio  le cui foglie rosso porpora e rubino, dal gusto forte e amarognolo, insaporiscono risotti e paste e fagioli, impreziosiscono le insalate e accompagnano, magari grigliate, ogni tipo di carne. La manifestazione dura un’intera settimana: inizia a Castelfranco Veneto nel weekend del 10 e 11 dicembre, quando centinaia di visitatori affolleranno questa splendida cittadina per assaggiare ed acquistare il celebre radicchio variegato locale, ma anche altre deliziose specialità locali come la Casatella, un formaggio fresco prodotto anche nelle versioni ai funghi e al radicchio. Il fine settimana successivo, dal 16 al 18 dicembre, Piazza dei Signori (placemark di Google Earth)ospiterà invece “Radicchio in piazza”, un angolo di campagna trevigiana allestito in piena regola per illustrare e diffondere la conoscenza della produzione del famoso “fiore che si mangia”. Nell’ambito dell’evento si terrà anche la “Mostra internazionale del radicchio rosso di Treviso”, una storica manifestazione nata ai primi del ‘900. Negli ultimi anni la presentazione è stata allargata anche ad altre varietà di radicchio veneto: il citato variegato di Castelfranco, il rosso di Chioggia, quello di Verona e il Lusia. Se volete assaggiare “l’oro rosso” e gustarvi anche qualche stuzzichino di polenta e formaggio, vi consiglio una capatina “Dai naneti” (placemark di Google Earth), un’autentica osteria trevigiana in pieno centro, specializzata appunto in “cicheti e vin bòn”. Se non vi volete invece limitare solo a qualche assaggio, vi do invece un paio di “dritte”. La prima è sicuramente la trattoria “Buranelli” (0422 590242) (placemark di Google Earth), sita nell’omonimo sottoportico risalente al ‘400: è un ristorante caratteristico -chiuso domenica sera e lunedì- che ha mantenuto le travi a visto e il terrazzo veneziano, oltre al mobilio d’epoca. Con 20-25 euro vi gusterete prodotti freschi, fatti in casa e prelibati a base di pesce, radicchio, soppressa e pasta casereccia. Con una cifra simile (bevande incluse tra le quali lo squisito Cabernet Franc) vi farete una bella mangiata di piatti tipici come il fegato alla veneziana, la pasta e fagioli col radicchio e il risotto al radicchio anche alla trattoria “Due Mori” (0422 540383) (placemark di Google Earth)nella centralissima Via Bailo. È sempre aperta ed è una garanzia di totale appagamento ! Per smaltire il pranzo, oltre a una “sgnapa” (a Treviso chiamano così la grappa) potete farvi una bella passeggiata lungo le mura prima di tornare verso casa soddisfatti da una giornata a base di radicchio nel capoluogo della Marca.