Viaggioadagio.it

Paolo Celli ha il pallino del cinema, perché quando Roma era la Capitale della dolce vita, lui al cinema ci ha lavorato sul serio. Ha fatto l’attore insieme con i mostri hollywoodiani di quegli anni. E nel 1975 ha impersonato anche Giuseppe Verdi in una produzione svizzera.

Ma la sua passione è la cucina. Ha cucinato per Frank Sinatra, per Onassis, per Charles Aznavour, per Alain Delon, per Francis Ford Coppola, per Kim Novak e per Brigitte Bardot.

Con lei qualche volta andava in bicicletta la mattina, a fare la spesa.

La specialità del ristorante Il Ciak è la bistecca alla fiorentina. Dal 1971. Perché Paolo Celli è toscano di Altopascio.

Ma la caratteristica che fa de Il Ciak un posto da visitare è lui. Perché è sempre gentile con tutti e, se ha due minuti, si ferma volentieri a tavola con te e comincia a raccontare le storie del cinema, le piccole manie e le scene di vita privata dei grandi attori per i quali ha lavorato, gli aneddoti più succulenti di Hollywood e di Cinecittà. La storiella del jambon concallé, della “gnocca alla Kim Novak”, del coniglio di Brigitte Bardot.

Consigliatissimo per una serata divertente a Trastevere.

Ristorante Il Ciak

Vicolo del Cinque 21

Quartiere Trastevere – Roma

Telefono 065894774

Chiuso il lunedì. 30 - 40 € a persona