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Ho sempre apprezzato Mario Soldati, il suo stile avvincente ed elegante, l’espressività delle sue “immagini”, la sua capacità di sdoppiarsi e di lasciare disorientati i critici e ammirati i lettori. Ultimamente però, mi è capitato tra le mani un suo libro che non conoscevo e che me lo ha fatto scoprire, oltre che come grande scrittore e giornalista, anche come sopraffino gourmet e appassionato viaggiatore. Si chiama “Vino al vino: alla ricerca dei vini genuini” ed è una raccolta di appunti, racconti, biografie, aneddoti, descrizioni dei luoghi e dei protagonisti della produzione enogastronomica del nostro incantevole Paese, messi da parte in tre viaggi in giro per l’Italia nel 1968, nel 1970 e nel 1975. Non si tratta solo delle descrizioni dei vini -che sono comunque deliziose e “vive”- ma sono anche e soprattutto i ritratti degli osti che gli hanno servito un Picolit, le descrizioni degli scorci che ha ammirato sorseggiando un Chianti, i racconti dei contadini da cui ha acquistato un fiasco di Lambrusco o i pensieri ispiratigli da un ombra di Merlot Concludo con le parole iniziali del suo libro … Dirò subito che mi considero anch’io, del vino, un amatore inesperto. È vero, i “viaggi d’assaggio”, che racconto nelle pagine seguenti, mi hanno istruito un pochino: ma il loro risultato più apprezzabile è stato di misurare, dopo anni di esperienze enologiche, quanto sia vasta ancora la mia ignoranza, e l’arte del vino quanto difficile.

Che dite, cerchiamo anche noi di colmare queste lacune ?

“Vino al vino: alla ricerca dei vini genuini” - Mondadori - 1981 – 18 €