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Come in tutte le grandi città, anche Londra è un vero e proprio bailamme di ristoranti di vario tipo, pub, tavole calde, rosticcerie e chi più ne ha più ne metta. Sceglierne uno è un vero azzardo soprattutto perché se ne cercate uno in cui eravate stati in occasione della vostra ultima visita, con ogni probabilità scoprirete che non c’è più o che, nel migliore dei casi, ha cambiato gestione.

Ce ne sono tuttavia alcuni, piuttosto “stabili”, che meritano decisamente una visitina …

Il primo è Canteen, all’insegna della cucina più tradizionale inglese ma in un ambiente quanto mai moderno e trendy, fatto di discreti separè ed enormi tavoloni in quercia su cui vengono serviti deliziose torte salate al pollo e dragoncello o enormi bistecche, accompagnate da patate al cartoccio, insalate o piselli. Per completare, niente di meglio che una torta alla melassa della casa.

2 Crispin Place, The City, 0845/686-1122.

C’è poi The Table, vicino al mercato di Borough, un self-service molto carino specializzato in insalate di tutti i tipi: sul lunghissimo tavolo centrale di questo ristorante, al primo piano di un modernissimo ufficio di architetti, sono a disposizione verdure di ogni tipo, pasta, pane, contorni e condimenti, l’ideale per un pasto veloce, leggero, piacevole e a buon prezzo.

83 Southwark St., South Bank, 020/7401-2760.

Arbutus è entrato invece nel novero dei migliori ristoranti di Soho grazie a piatti buonissimi e a prezzi concorrenziali … per gli standard di Londra ovviamente: con 17.50 sterline ci si possono gustare le tre portate che ogni giorno “crea” il bravo e fantasioso cuoco Anthony Demetre: sardine della Cornovaglia, carpaccio di maiale e altre prelibatezze

63-64 Frith St., Soho, 020/7734-4545.

Per gli ambientalisti è invece imperdibile Acorn House, aperto da pochi mesi nella zona di King’s Cross. Si mangiano solo piatti a base di ingredienti di stagione, sostenibili e biologici, l’acqua è depurata sul posto, ogni cosa è biodegradabile o riciclabile e sono gli stessi clienti a decidere le porzioni per evitare gli eccessi e gli sprechi.

69 Swinton St., Bloomsbury, 020/7812-1842

Non poteva ovviamente mancare il kebab in questa lista di locali: ecco allora l’Original Lahore Kebab House che si vanta di servire i migliori piatti a base di curry dell’itnera città. Può essere magari un’esagerazione ma la cucina pakistana che si assaggia qui è sicuramente gustosa e a buon mercato: un pranzo abbondante a base di montone, costolette di agnello alla griglia, pollo speziato e altre prelibatezze non costa mai più di 15 sterline.

2 Umberston St., The City, 020/7481-9737.

E per finire un tocco di francese con l’Atelier de Joel Robuchon: un lungo bancone decorato di tessuto rosso e nero intorno alla cucina aperta e visibile a tutti crea una cornice di sicuro impatto in  cui vengono servite zampe di rana, costolette di vitello e quaglie alla salsa di tartufo. Prezzi … non proprio a buon mercato !

13-15 West St., Covent Garden. 020/7010-8600.

Articolo originale su (Original article on) Fodor’s