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Anche quest’anno la graziosissima Rovereto (Placemark di Google Earth) ospiterà dall’11 al 20 agosto un’interessante e coinvolgente manifestazione di cultura gastronomica. Il Mescolanze Food Festival non è però la solita sagra paesana ma un’imperdibile occasione per interpretare e promuovere l’incontro con altre culture, tradizioni e realtà attraverso il cibo. Se infatti il cinema, il teatro, la letteratura, la musica e la poesia possono essere considerati i prelibati contorni di questa “abbuffata”, la cucina senza confini di chef professionisti e semplici appassionati provenienti da tutto il mondo è il vero piatto forte. La cottura dei vari piatti avviene sotto gli occhi degli avventori ed è un
momento per raccontare storie di tradizioni, di persone e di territori. È uno stile completamente diverso da quello dei gourmet a 5 stelle, più intimo e familiare, tanto che alle cene organizzate nell’ambito di Incontri a Tavola, l’assegnazione dei posti a sedere è curata dall’organizzazione allo scopo di consentire ai partecipanti di incontrarsi e conoscersi a tavola. Ma non basta, alle tradizioni culinarie si associano arte e musica, artigianato e poesia, letteratura e tradizioni popolari in un riuscitissimo mix che trasforma ogni cena in un evento … un evento che si paga abbastanza
salato a dire la verità, ma sono euro assolutamente ben spesi. Ma il Festival non si esaurisce in questi affascinanti eventi gastromici: anche il programma di Mescolanze Night è particolarmente ricco, quasi una festa nella festa. Musica dal vivo e cucina meticcia propone infatti un accattivante menù musicale ad accompagnare i cibi di strada serviti nei ristoranti e, soprattutto, nei tantissimi stand sparsi per il centro della cittadina prima che, alle 22, inizino gli spettacoli serali che vedranno protagonisti cantanti e gruppi provenienti da tutto il mondo. Anche gli appassionati di cinema avranno uno spazio dedicato, Food on film, che offrirà una selezione di film gourmand mirata a valorizzare la componente culturale del cibo e della cucina attraverso il grande schermo. Per i patiti del parlare in rima ci sarà invece la 2^ Rassegna della Poesia Edibile, un apprezzatissimo concorso a tema libero la cui particolarità sta nel fatto che i versi saranno trascritti in cioccolato bianco su di una pagina di cioccolato
fondente. Fortunatamente ne sarà realizzata anche una versione su pergamena … non si sa mai ! Completeranno il programma il Food & Book Market, un mercato del libro gastronomico e dell’artigianato alimentare trentino intorno a cui ruoteranno, durante il weekend, banchetti con cibo di strada tailandese, cene letterarie nei ristoranti del centro ed incontri con gli autori. Insomma, un menu assolutamente completo, per tutti i gusti e per tutte le tasche e, soprattutto, un menu che lascerà tutti soddisfatti e felici di essersi accostati a realtà affascinanti e così diverse da quelle di tutti i giorni.